名牌手工包子--台南、小吃、包子、美食、宅配

據說這饅頭、包子是當年三國時期諸葛亮所發明，而這項發明又是因為救人性命，急中生智想出來的。

話說諸葛亮以智慧七擒七放孟獲，受到南方少數民族的尊敬。平息了戰亂，安定了疆土，使那裡的人民得以休養生息。那時的南方少數民族，漢族人稱呼他們為「蠻夷」，是因為他們的風俗習慣很野蠻。每逢祭祀的時候，這些少數民族總要取七七四十九個人頭當貢品，為的是討鬼神的歡喜，就會保佑他們的子孫後代免災避難，興旺發達，諸葛亮看在眼裡，急在心裡，又不能無端的改變他們的宗教信仰，就決定想出一個萬全之策。

有一次，蠻王來請諸葛亮參加他們的祭祀活動，諸葛亮不便推辭，就準備了幾車供品去赴宴。當四十九個巫師手拿明晃晃的大刀，押著四十九個蠻人青年上到刑場，準備開刀祭祖時，諸葛亮大聲喝了一聲 "且慢"。蠻王、巫師及會場上的人都愣住了！諸葛亮定了定神，對大家說：祭奠祖先應該用更好的供品，我今天就帶來了。你們試用一次，保你們的祖宗們喜歡。於是，當時就釋放了那四十九個蠻人青年。避免了一次殺戮。原來，諸葛亮與伙頭軍商量，用米酒、麵粉揉在一起，做成像蠻人的頭的樣子，裡面還包上牛羊肉的餡。然後放在蒸籠裡蒸熟。當人們揭開蓋子時，一股香味撲鼻而來，誘得人直流口水，祭祀活動開始了，諸葛亮命人將這些麵做的「人頭」放在供桌上。等祭祀活動完成以後，諸葛亮對大家說：你們的祖先已經享用了這些供品，現在這剩下的就分給每個人嚐一下，可以消災避難。

這些蠻夷兄弟吃到這麼美味的食品，覺得很爽口，覺得用這樣的方法祭祖比原來的好。後來就一直這樣延用下來。因為麵人頭是按照蠻人青年的樣子做的，就叫這個麵團為饅頭。後來又細分出沒有餡的是饅頭，包了餡的是包子。

資料來源：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8C%85%E5%AD%90